这家老字号猪脚店，陪同着许多株洲人一起长大!
每一座都会都有它专属的市井味道，它如一道无形的锁，每到时间就会自动地牵涉着你的舌尖味蕾，把你带到它的眼前；无论你身处何方，无论岁月怎样流转，它总有本事躲在你影象的最深处，让你通常魂牵梦绕、念兹在兹。
株洲的味道是什么呢？遍布株洲大街小巷的那些猪脚店或允许以告诉你谜底。在株洲，猪脚是一个随处可见的美食快餐小食，在人气旺的地带，甚至每隔十几米就可以看到这类小店的招牌。现在天我们来到的是这家十年迈店“妙味猪手”
老武装部路这家猪脚老店关于外地人可以说家喻户晓，已有十余年的历史，门面很小，甚至桌椅都没有，却随时都是食客爆满。在今天这个美食围绕的大时代，总有那么几家这样的老字号坚持至今，着实许多人来到这里品味的，不但仅是一份最质朴本真的美食，更多是一份舌尖上的影象。
原味猪脚（不辣）
食材来自于唐人神，天天早上不开门而是制作食材包管新鲜；脂肪层软嫩不油腻，带筋部分弹牙又顺滑，是小我私家本次试吃最喜欢的部分；
肌肉层鲜嫩靠骨头部分则有嚼劲儿。连皮带肉大快朵颐，肥瘦软硬层层明确，知足感爆棚！
酱香猪脚（辣味）
口感与原味的有所差别，入口略带辣味，后是韵味，回味充满了整个口腔。
咬下一大口，外皮Q弹爽滑，口感十分细腻，满满的胶原卵白；让人一口接着一口，基础停不下来。
酱香鸡爪
十分酥烂，表皮呈鲜褐红色，光泽油亮，入口细密有弹性，咸中带有浓郁的鲜香味。
略带辣味，但不是那种辛辣的感受；而是十分有味道的辣味，让人简直欲罢不可。
大片酱牛肉
选用的是牛腱子肉，片片成花，雪花纹十分鲜明；纹理明确，肉质细嫩，鲜咸适中。
大块的牛肉泛起油亮的朱红色，精肉入味无渣，成樱桃红整体甜中带咸，肥而不腻，吃起来竟有几层口感。
秘制翅尖
辣椒油炸的特殊好，辣中透着香，混上翅尖，经由二次卤制的鸡同党吸足了英华，一口咬下去简直好吃到爆炸。
鲜味辣子鸡
嚼在嘴里不会有粗糙感；外面带点硬，内里却很酥软；肉质细嫩，鲜咸适中。
酱香猪耳朵
肉皮Q软弹牙，很有嚼劲。满口的胶原卵白，混着卤汁和香味送入嘴里，很有特色。
秘制香干
每一片都被片成了匀称的巨细，厚薄相宜，正好是最好入味的状态；味道十分富厚，是一种十分带有地区特色的小吃。
灌汤香干
香干的煮的软软糯糯，同时带有嚼劲，自己煮的秘制汤汁，十分诱惑人；恨不得把一盆直接搬回家。
不要由于它的简朴随性而轻视，恰恰是这最质朴的市井味道才华真正迎合株洲人那挑剔的舌尖味蕾，网罗住株洲人的胃。并且还可以真空包装，让所有在外地的游子都可以体验到“家的味道”
简朴的门面不代表不清洁，那是岁月走过留下的痕迹；情形小不代表没实力，那些盈门的食客就是无言的证实。这才是老株洲的味道。着实是简朴的卤菜，但更是一盘满载着温度和至心的市井佳肴；这就是株洲人最质朴的味道，最逍遥的生涯方法。在陌头飘到巷尾的猪脚味中漫不全心又有滋有味地度过。
地址：株洲芦淞区老武装部路
营业时间：下昼两点-晚上九点半
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