去那里吃包头|你在寒风中裹着貂皮 ，我去海南吃椰子鸡~
在我心里 ，只有来自苏尼特的六月羔羊才被带到内蒙昔人的暖锅里。然而 ，几天前吃的椰子鸡极大地倾覆了我对“涮肉”的明确。3000公里外的海南人把椰子和鸡放在统一个暖锅里。这种神奇的搭配听起来很有趣。
爱吃的朋侪一定知道椰子鸡暖锅三年前在其他地方很受接待 ，但可能是由于距离 ，包头历来没有椰子鸡暖锅餐厅。等了三年 ，终于可以告诉朋侪们 ，现在包头也可以吃椰子鸡暖锅了~~
1鲜椰榨汁做锅底
锅底很简朴。原椰奶锅底只有6种基实质料。想想在这么热的地方吃暖锅 ，一定要带点养生气概~~~
椰奶锅里的椰奶都是用挑好的椰肉榨出来的 ，用一半的椰子 ，加水打碎 ，一下子就酿成了诱人的乳白色。
大大都在其他地方吃过的朋侪都吃透明的椰子汁锅底。事实上 ，这家锅底店也有 ，但我们尝了尝 ，有点太甜了 ，这个椰子奶锅底更适合我们北方人的口胃。
为了降低本钱 ，大大都餐馆必需购置现成的椰子汁或椰子奶 ，但它们是用新鲜的椰子自己加工的。为了验证真假 ，我们还特意去了厨房~~~这里的椰子天天都被砍掉~~
2吃椰子长大的文昌鸡
椰子鸡暖锅对鸡也有要求。外地鸡至少要炖20分钟 ，做暖锅一定不可。以是椰子鸡暖锅里的“英雄”用的是天天从海南空运的“新鲜飞鸡”~听说这种鸡是吃椰子长大的 ，听起来有点神秘 ，但肉嫩是真的。
煮熟后 ，你可以直接把鸡肉放进去。你不必等太久。你可以吃六分钟。但我更喜欢煮得有点老。8分钟后感受更好~~~
汤底的味道很轻 ，有点甜。关于习惯咸的北方人来说 ，他们不习惯第一次实验。若是你以为咸度不敷 ，你也可以让服务员加一点盐。
吃肉前一定要记得先喝汤。香味恰到利益 ，不腥不腻。与北方的汤差别 ，南方的汤喝多了不会以为咸 ，也不会生气 ，喝起来更惬意。
鸡肉最好煮六到八分钟 ，吸收椰奶的英华 ，把营养锁在紧致的肉里 ，皮肤平滑嫩滑 ，让人垂涎欲滴。
我特殊喜欢海南文昌鸡的这层鸡皮�？梢运凳钦患Φ牧榛� ，也是整块肉的肥嫩！鸡皮比通俗鸡稍厚 ，一点也不油腻。内里的肉又香又嫩又耐嚼。难怪它比我们外地的鸡贵得多~
具有海南特色的文昌鸡 ，鸡jio比平时小许多 ，这么小的鸡爪 ，萌萌很可爱 ，也成了我区分真假文昌鸡的另一种方法。
最后 ，不要错过锅底的英华。不要留下脆海南马蹄铁和面条莲子~~
33差别的海南蘸料
特色暖锅的实质是必不可少的特色配料。这种海南特色的配料极大地逆转了椰子鸡的味道。没有配料的鸡肉味道很淡。触摸后 ，很是适合北方人的口胃。配料的灵魂主要来自海南的沙姜和小青橙。
包头那里鸡较量多
配料制备很是简朴。你可以把味道盘里的工具按顺序放进去。这里的生姜味道很特殊。回口时会带来一丝清新 ，这也是你吃了几多鸡肉后不油腻的缘故原由。
小青橙在海南职位很高 ，直接取代了醋 ，可以称为小口胃的主力军。酸味 ，每次我忍不住挤两个 ，你可以试试~~~泰国胡椒圈是一种新鲜的辣 ，你可以凭证你可以吃辣的水平安排。
几种小料的味道交织在一起 ，嘴唇和牙齿之间充满了酸辣和甜味 ，完全有1 1>2的效果。
43个椰汁水胜过仙人水
店里尚有竹荪马蹄锅和花胶木瓜锅。汤里全是鲜椰汁。加三个椰子 ，不要甜。喜欢甜的朋侪可以试试。（Ps：剥椰子较量艰辛 ，以是这一步一样平常在厨房完成)
花胶和木瓜是美容的能手。所有的胶原卵白都是在高温下孝顺给汤底的 ，以是这锅汤堪比仙女的露珠。喝一大碗比前男友的面膜更有用。
吃完肉后 ，你也可以冲洗蔬菜 ，但不建议像冲洗暖锅一样点太多 ，选择一两个你喜欢的 ，有蔬菜和肉 ，营养更平衡。
55市中心的文青群集地
说到这家市肆 ，预计许多人都知道这是最初的幸福。三年前 ，作为包头的第一家音乐餐厅 ，我在开业时种了一波草。三年已往了 ，现在他们的家酿成了椰子鸡暖锅 ，引领了另一波潮流。
虽然已经已往了三年 ，但三年前的文学和艺术仍然坚持在这里。不幸的是 ，现在没有歌手了。相反 ，播放的日食记与这里很是相配。
【黑石·幸福】
地址：包头市昆区民族东路与乌兰路交织口（银河广场西50米以北）
人均：100左右
标签：伉俪约会朋侪聚餐求婚圣地
Tips：1)椰奶锅底38元 ，椰汁锅底88元 ，文昌鸡78元半 ，138元
2)两小我私家建议点半只鸡
3)椰子鸡可加汤 ，每壶10元 ，也可免费加水。
图文/小旭谬误icould
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